Vrt mimo grede: IZSLEDKI ANALIZE TOPINAMBURJA

topinambur

Boštjan Kavčič od leta 2001 aktivno deluje na področju vrtičkarstva v mestih. Na Mladih levih se nam je pridružil že lansko leto z vrtno inštalacijo Vrtni park na enem od parkirišč Prostorož09_ulica. Letos bo na podlagi primerjave posajenega topinamburja v Ljubljani in Kamniku predstavil analizo toksinov in prehranskih vrednosti v mestu gojene hrane.